Bei diesem superschnellen, aber umso leckereren Gericht kommt mal wieder das Grundset zum Einsatz – einer meiner Lieblinge, weil ich auf zwei Ebenen alles im Ofen zubereiten kann. Uns schmeckt es richtig gut und ich hoffe, auch für euch wird…
Kategorie: Ofenhexe
Zutaten 1000 g Tortellini aus dem Kühlregal 200 g Erbsen 200 g Kochschinken in Stücke von ca. 1 cm geschnitten 1 Zwiebel in Würfeln Saucenzutaten 200 ml Sahne 200 g Creme Fraiche Kräuter 200 ml Wasser 2 Zehen Knoblauch gepresst…
Statt mit Kräuterbutter habe ich das Faltenbrot diesmal mit Knoblauchbutter gemacht, und aus der Mini-Kastenform ist das Brot eine leckere wie schöne Beilage. Zutaten Teig 600 g Mehl 405 300 ml lauwarmes Wasser 20 g Hefe 1 TL Salz eine…
Mag jemand noch so sehr Blumenkohl wie ich? Meine Kinder und mein Mann zumindest nicht, leider 🙁 Am liebsten esse ich ihn, wie Mama ihn immer gemacht hat: In brauner Butter mit Semmelbröseln geschwenkt. Im Ofen wollte ich ihn mal…
Ich liebe diese Stangen beim Bäcker und hatte mir schon ewig vorgenommen, sie mal nachzubacken. Das hätte ich schon viel früher tun sollen, denn sie sind so schnell gemacht und dafür sehr, sehr lecker. Die Version hier ist etwas milder,…
Diese Brötchen sind das Richtige, wenn es am Wochenende mal ganz schnell gehen muss. Das Rezept hatte ich ursprünglich für die Mini-Kuchen-Form vorgesehen und daher auf 8 Brötchen ausgelegt, auch weil die Menge für uns absolut ausreicht. Aber weil man…
Als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch, zum Grillen usw. Zurück aus dem Urlaub, muss ich jetzt endlich ein Rezept posten, das darauf schon fast zwei Wochen wartet. Eigentlich dachte ich, das würde ich irgendwann während des Urlaubs machen – man…
Ich liebe Berliner. Wenn ich einen Stand sehe, an dem es frische Berliner (»Die heißen Krapfen, Mama!«) sehe, kann ich nicht anders. Da ist jede Diät vergessen, jeder Verzicht auf Kohlehydrate, ich muss sie haben. Am liebsten gleich drei Stück…
Zutaten 2-3 Petersilienwurzeln 1 rote Beete 3-4 Möhren 1 Steckrübe 1-2 Pastinaken 3 Schalotten 2-3 Knoblauchzehen Olivenöl Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian Zubereitung Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in etwas Olivenöl wälzen und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian abschmecken….
Gefunden hab ich dieses tolle Rezept bei Kochkarussell.com und die Kartoffeln sind ganz schnell zu einer unserer Lieblingsbeilagen geworden. Zutaten für die Kartoffeln 1 kg festkochende, möglichst kleine Kartoffeln Saft von 1 Zitrone 3-4 EL Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen (oder getrocknet)…
