Zutaten Für die Füllung: 2 gekochte Kartoffeln 500 g TK-Blattspinat 200 g Schafskäse ½ TL Salz eine Prise Pfeffer 1 TL Petersilie eine Prise Pul Biber (türkisches Gewürz) 200 g Gouda, gerieben oder im TM zerkleinert Für die Sauce: 200…
Kategorie: Beilagen
Auf meiner Suche nach leckerer selbst gemachter Antipasti habe ich schon ein paar Rezepte ausprobiert, aber erst dieses hier hat mich wirklich überzeugt. Ich hatte es so ähnlich im Netz gefunden und etwas abgewandelt. So passt es für uns jetzt…
Ob als Grillbeilage, zu einem Steak oder einfach mit einem Salat – diese Kartoffeln sind fix vorbereitet und absolut lecker! Zutaten 800-1000 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge) 30 ml Olivenöl 2 Zehen Knoblauch 3-4 kleine Zweige Rosmarin etwas Oregano…
Statt mit Kräuterbutter habe ich das Faltenbrot diesmal mit Knoblauchbutter gemacht, und aus der Mini-Kastenform ist das Brot eine leckere wie schöne Beilage. Zutaten Teig 600 g Mehl 405 300 ml lauwarmes Wasser 20 g Hefe 1 TL Salz eine…
Gestern war es so schön warm, dass wir – wenn auch schon am Nachmittag, weil es doch noch sehr schnell abkühlt – direkt die Gelegenheit zum Grillen genutzt haben. Und ich hab auch die Gelegenheit genutzt, zwei Rezepte, die schon…
Mag jemand noch so sehr Blumenkohl wie ich? Meine Kinder und mein Mann zumindest nicht, leider 🙁 Am liebsten esse ich ihn, wie Mama ihn immer gemacht hat: In brauner Butter mit Semmelbröseln geschwenkt. Im Ofen wollte ich ihn mal…
Ich liebe diese Stangen beim Bäcker und hatte mir schon ewig vorgenommen, sie mal nachzubacken. Das hätte ich schon viel früher tun sollen, denn sie sind so schnell gemacht und dafür sehr, sehr lecker. Die Version hier ist etwas milder,…
Es ist heiß, ich hab wenig Zeit und noch weniger Lust, lange in der Küche zu stehen. Und die Kinder wollen bei den Temperaturen sowieso nichts Großes essen. Deshalb mache ich an Tagen wie heute gern so etwas Schnelles, eher…
Als Beilage zum Grillen oder einfach so. In den letzten Tagen wurde bei uns mehr als einmal gegrillt, und jedes Mal gab es unser aktuelles Lieblingsbrot dazu. Das eignet sich aber nicht nur dafür als Beilage, sondern auch zur Suppe…
Das Rezept für Baguette Maqique findet man in allerlei Varianten überall im Internet, deshalb kann ich leider keine genaue Quelle angeben, da ich nicht weiß, wer es wann zum ersten Mal online gestellt hat. Richtig tolle Mini-Baguettes kann man mit…
